Tavuklu Peynirli Burrito

[Toplam:2    Ortalama:3/5]

 
Tavuklu Peynirli Burrito, en güzel Meksika yemeklerinden. Yapımı çok pratik ve Meksika’nın sıcaklığını hissettiriyor. Kolay bulunabilir malzemeleri şöyle;

Malzemeler
200 gram jülyen kesilmiş tavuk göğüs
Yarım su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi (konserve de olabilir)
1 küçük kutu domates püresi
Acı toz biber
2 diş dövülmüş sarımsak
3 yemek kaşığı acı salsa sosu
2 adet büyük tortilla
Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar ya da cheddar peyniri
2 yemek kaşığı ekşi krema (bulamazsanız süzme yoğurt da iş görür)
Tuz
Karabiber

Yapılışı
Tavukları tavada ya da ızgarada pişirin (hiç bir ekstra malzeme koymadan yalnızca çok az yağ ile pişirebilirsiniz).
Pişirdikten sonra ılınmaya bırakın.
Cam bir kase içinde Meksika fasulyelerini ve salsa sosu karıştırın.
Küçük bir kasede tavuk, domates püresi, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsağı karıştırın.
Tavukları bu karışımla birlikte 10 dakika marine edin.
Tortillanın yarısına tavukları diğer yarısına salsa sosu ile karıştırılmış fasulyeleri yayın.
İkinci tortilla için de aynısını yapın.
Tortillaları ruola haline getirin ve kapanış yeri altına gelecek şekilde fırın kabına koyun.
180 derecelik fırında 5-7 dakika pişirin.
Üzerlerine bir kaşık ekşi krema koyup servis yapın.

Enchiladanın daha az soslu ve alttan üsten dökülme durumu daha az olan versiyonu Tavuklu Peynirli Burrito. Artık neredeyse tüm cafe restaurantlarda burrito bulabiliyorsunuz— tabi tavuk dürümden farklı yapanı bulursanız kendinizi şanslı sayabilirsiniz. Burrito’nun pek çok farklı versiyonu var. Seçtiğimiz tarif Türk damak tadına en uygun olanı. Genelde burritonun içine pirinç de koyuluyor ama ben açıkçası dürüm içi pilav yeme taraftarı değilim. Farklı bir tat denemek isterseniz, Tavuklu Peynirli Burrito güzel bir öğün seçeneği olacaktır.

Yanında mutlaka Salsa ya da Guacamole sos ile yemenizi öneririm. Döke saça yemek serbest gençler! Bırakın lezzet aksın yahu, keyfini çıkarın!

İyi soğutulmuş bir kırmızı şarapla (beyaz da olabilir ama kırmızı daima daha güzeldir) harika bir akşam yemeği geçirebilirsiniz. Tavuklu Peynirli Burrito ‘yu sevdiklerinizle paylaşın, Bir Meksika atasözü der ki yalnız yiyen yalnız ölür, yani attım şu anda Meksika atasözü olmayabilir, ama öyle bir söz var.

Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen