Taco Casserole

[Toplam:2    Ortalama:5/5]

Taco Casserole fırında hemen yapabileceğiniz, inanılmaz bir Meksika tarifi. Acıya doymak isteyenler buraya! Taco Casserole tarifi şu şekilde.

Malzemeler
500 gram az yağlı dana kıyma
1 büyük boy küp doğranmış soğan
4 diş dövülmüş sarımsak
1 adet yeşil dolmalık biber
1 su bardağı su
Karabiber
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağı dolusu taco sosu (Sakin gençler, tarif burada)
7-8 adet ince doğranmış acı sivri biber
20 adet çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış zeytin (hazır kesilmişlerden kullanacaksanız 2 yemek kaşığı yeterli)
3 yemek kaşığı taco baharatı (o da burada canlarım)
2 paket taco – büyük parçalara kırılmış
3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet küp küp doğranmış domates

Yapılışı
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Kıyma, soğan, dolmalık biber, kırmızı toz biber ve sarımsağı bir tavada kavurun.
Kavurduğunuz kıymaların üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Su, taco sosu, sivri biber, taco baharatı, ve zeytinlerin yarısını karıştırın ve küçük bir tencerede altı kısık şekilde 6-7 dakika pişirin.
Bir fırın kabına bir paket tacoyu kırarak yerleştirin.
Tacoların üzerine kıymalı karışımın yarısını ekleyin ve 1,5 su bardağı rende peyniri yayın.
Aynı işlemi diğer paket tacolar ve kalan kıyma karışımı ile yapın ve en üste kalan peynirleri yayın.
Fırında 10 dakika pişirin ( üzerindeli peynir eriyip kızarmaya başlayana kadar)

Bir Meksika klasiği daha benden sizlere. Taco Cassarole nasıl da göz doyuran bir yemek, baksanıza rengarenk. Eğer taco seviyorsanız, bu tarifi daha çok seveceksiniz. Yalnızca göze değil, tatlı göbeklere de hitap ediyor. Tadı ciddi anlamda başarılı. Ama görüldüğü üzere de kötü olabilecek bir tarif değil, acıyla kıymanın, peynirin ve sarımsağın birleştiği ne kötü olabilir ki?

E tamam o güzel bu güzel, çirkin tarif yok mu? Yok kardeşim, yok. Kötü tarif yok. Tarifin uymadığı damak tadı var, yemeğe hakkını veremeyen eller var ama kötü tarif yok. “Peki sen her yemeği yiyor musun?” derseniz, hayır. Ama sevmesem de hepsini denemek isterim ki öyle yargıya varayım. Bir de “bu kötü yemek” damgası kesinlikle vurmam. “Yediğimde beni mutlu etmedi” derim. Bu kadar. Siz de öyle yapın, sizi memnun etmeyen yemeği sevmeyebilirsiniz ama kötü deme hakkınız maalesef yok.

Taco Casserole yanında seçeceğiniz kırmızı bir şarap ile harika gidecek.

Afiyet olsun!

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen