Meksika Usulü Çıtır Tavuk

[Toplam:3    Ortalama:2.7/5]

 
Meksika Usulü Çıtır Tavuk tam aradığınız bir atıştırmalık tarif. Üstelik kızartma değil, bir fırın tarifi. Hem sağlıklı hem de inanılmaz leziz. Buyrun malzemeleri;

Malzemeler
Çeyrek su bardağı + 2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı acı toz biber
2 adet orta boy halka halka doğranmış kırmızı soğan
1 su bardağı az yağlı mayonez
bir avuç ince doğranmış taze kişniş
Yarım küçük boy ince doğranmış beyaz lahana (yaklaşık 4 su bardağı)
2 adet tohumları alınmış ve doğranmış acı kırmızı biber
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı turşu suyu
200 gramlık paket tortilla ya da mısır cipsi (iyice ufalanmış olmalı)
600 gram ince şeritler halinde kesilmiş tavuk göğsü

Yapılışı
Fırını 220 dereceye ısıtın.
Çeyrek bardak elma sirkesi, 1 yemek kaşığı şeker ve acı toz biberi mikrodalgaya girebilen bir kase içinde karıştırın.
Soğanları halkalarına ayırarak karışımın bulunduğu kaseye ekleyin.
Kkaseyi streç film ile kapatıp, soğanlar hafif çıtır olmaya başlayana kadar 3-5 dakika mikrodalgaya koyun.
Mikrodalgadan çıkan kasenin üzerindeki filmi çıkarıp soğanları soğumaya bırakın.
Bu sırada ⅓ su bardağı mayonezi kişniş, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı sirkeyi geniş bir kase içinde karıştırıp içine lahana, doğranmış kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Karışımı buzdolabında bekletin.
Kalan ⅔ su bardağı mayonezi ve turşu suyunu karıştırın.
Ayrı bir kase içinde tacoları ufalayın.
Fırın tepsisine fırın kağıdı yayıp kağıdı sıvıyağ ile yağlayın.
Tavukları önce mayonezli karışıma sonra tacolara bulayıp fırın tepsisine dizin.
Tavukların üzerine çok hafif sıvıyağ gezdirin (Sprey yağınız varsa çok daha iyi olur, bu kadar kalori yeter dostum derseniz yağ gezdirmeyebilirsiniz).
Fırında çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirip, lahanalı salata ve soğanlarla birlikte servis edin.

Dışarıda fast food restaurantlarında kesinlikle bu tarz kızarmış ürünleri tüketmeyin, lütfen rica ediyorum. Sağlığında değilim bak gerçekten. Yani tabi kızarmış olması, o kızardığı yağın yanması, kanserojenlik meselesi filan tartışılır. Ama ben onu demiyorum, tatları rezalet ve plastik gibi oluyorlar. Çok çok kötü, midenize, dilinize, damağınıza yazıktır. Vücuda eziyet etmeyin. Damağınızı güzel tatlarla şenlendirin. Tavuğun tadını alın. Evinizde misler gibi yapabilirsiniz bu tarifi. Gayet kolay ve fırında olduğu için kızartmanın kalorisi de yok. Biraz mutfağa girin, hazır şeyler yemeyin. Yemek yapmak ne söylenildiği gibi zor, ne de zaman alıcı. Ya şu güzellikleri yapmak için 40 dakika çok mu? Hem de istediğiniz kadar yersiniz. Meksika Usulü Çıtır Tavuk tadıyla dışarıda tavuk yediğinizi saydığınız yerlerin yaptıklarına da 10 basar.

Meksika Usulü Çıtır Tavuk yanında bir şişe de buz gibi bir oldu my, oh mis vallahi. Çatal filan kullanmayın, elle yenen her yemek çok daha lezzetli.

Afiyetler olsun.

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen